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Wie ist aus einem edlen, jedoch bitteren Getränk die Schokolade entstanden?

Herr Zimmermann, Geschäftsführer der Fa. Lindt & Sprungli Japan, gibt

uns einen kurzen Überblick über die Geschichte und Herkunft der Kakaobohne,

und dann natürlich über Schokolade, die wir heute so lieben.

Seine Beziehung zu Japan fing im Jahr 1975 an,

als er in Osaka das Shorinji Kenpo gelernt hat.

Nachdem er für verschiedene Unternehmen,

hauptsächlich für japanische Firmen in der

Schweiz, in leitender Funktion tätig war, lebt er

seit 2007 in Japan und ist seit Oktober 2010

Geschäftsführer der Fa. Lindt & Sprungli in

Japan.


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